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红烧洋芋的家常做法(红烧洋芋的家常做法大全)

发帖时间:2025-06-12 09:00:05

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本文目录

  1. 豆果红烧土豆的洋芋芋做法
  2. 如何做红烧土豆
  3. 红烧洋芋五花肉的做法

豆果红烧土豆的做法

土豆削皮 ,切成土豆块用水泡一会儿,家大全泡去多余淀粉 。法红

2.捞出土豆 ,烧洋沥干水分

3.锅内放油 ,家常炸土豆块

4.大火将土豆块炸至金黄

如何做红烧土豆

【食材准备】

土豆300g ,做法切小块;鸡小腿3个 ,红烧切小块;葱、姜  、蒜、大香 、桂皮等调料少许备好;

【制作过程】

1、起锅,加入适量食用油和两勺白砂糖 ,开中火加热,并慢慢搅动,待白砂糖化开并变色,转小水并快速搅动,待变色的白砂糖大多起泡,迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒;

2 、翻炒到鸡块上色,加适量料酒  、胡椒粉 、葱、姜、祘 、大香、桂皮等调料继续翻炒 ,闻到香味加热水 ,水要没过肉块 ,大火烧开后转小火慢炖;

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌,再炖10分钟,加入土豆块炖7-8分钟  ,土豆块熟透即可 。

红烧洋芋五花肉的做法

材料

土豆2个 ,五花肉300克,八角1个 ,花椒10粒 ,生姜 ,葱,料酒,白糖 ,酱油,植物油 ,盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。

2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖 ,用锅铲不停的搅 。

3  、糖融化变成褐色后 ,放入肉块  ,翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个 、花椒粒 ,料酒 、酱油,加入足够的水 。

5、大火烧开后改小火炖 ,期间将土豆去皮 ,切成滚刀块 ,葱切段。

6 、大约30分钟后,放入土豆块 ,继续炖 。

7、半小时前后 ,土豆熟,汁收浓 ,放入适量盐 ,搅拌均匀 ,撒上葱段出锅

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